유자차, 면역력이 필요한 겨울철의 건강 지킴이

 

 갑자기 추워진 요즘 주변에서 들려오는 기침 소리가 부쩍 많아졌는데요. 오늘은 겨울철 환절기에 마시면 좋은 차 중에 유자차에 대해 알아보겠습니다.

 

 유자차는 유자의 상큼한 향과 맛으로 남녀노소 모두가 쉽게 즐길 수 있는 인기 만점의 차입니다. 겨울철 대표 차로 꼽히는 유자차는 레몬보다도 많은 비타민C를 함유하고 있으며 겨울철 면역력 강화와 감기 예방에 아주 효과적입니다. 또한, 구연산, 칼슘, 무기질 등이 함유되어 환절기에 취약할 수 있는 면역력 증진과 피로 해소에도 좋습니다.

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유자차의 효능

1. 면역력 강화

유자에 함유되어 있는 비타민C는 겨울철 감기를 예방하고 항산화 성분 덕분에 체내 활성산소를 제거해 주고 피로 해소에 도움이 됩니다.

2. 소화 촉진 및 기능 향상

풍부한 유기산이 들어있는 유자는 소화를 돕고 속을 편안하게 해주기 때문에 식후 한 잔의 유자차는 소화불량 증상을 완화하는 데도 효과적입니다.

3. 피부 건강 관리

피부의 콜라겐 생성을 촉진하는 비타민C는 피부를 건강하고 탄력 있게 유지하는 데 도움이 되며 피부 미백과 겨울철 피부 건조에도 효과가 좋아 겨울철 촉촉한 피부를 유지하는 데 좋습니다.

4. 혈액 순환 및 심혈관 건강 개선

유자에 함유된 플라보노이드 성분이 혈액 순환을 돕고 혈압을 안정시키는 데 역할을 하여 심혈관 건강 개선과 혈액 순환을 좋게 해 줍니다.

 

그러면 이번에는 유자차를 만드는 법을 알아볼까요?

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간단한 레시피로 유자차 만들기

 준비물: 유자 3개, 설탕 또는 꿀 500g, 유자청 보관을 위한 유리병

 *참고로 유자는 11월이 제철이니 수확 기간에 맞춰 미리 준비하시면 좋은 품질의 유자로 맛있는 유자청을 만드실 수 있습니다. 그리고 유자청의 보관은 되도록 유리병에 하는 것을 권장하는데 이는 비타민C는 철과 만나면 산화를 촉진하는 특징이 있기 때문에 금속 용기에 보관하기보단 유리 용기에 보관하시길 추천해 드립니다.

만드는 방법

1. 유자 손질: 깨끗이 씻은 유자를 얇게 썬 후 씨는 제거해 줍니다.

2. 설탕 또는 꿀과 혼합: 얇게 자른 유자를 유리병에 넣고 설탕 또는 꿀과 혼합해 골고루 섞어줍니다.

3. 밀봉: 최대한 공기가 없게 병을 가득 채워 주시고 밀봉하여 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 1주일간 숙성시키면 됩니다.

 

이렇게 만든 유자청으로 따뜻한 물에 한 스푼 타서 마셔주면 맛있는 유자차를 즐기실 수 있습니다.

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섭취 시 주의 사항

 맛도 좋고 건강한 유자차도 섭취 시 주의 사항이 있는데요. 너무 뜨거운 물은 비타민C를 파괴할 수도 있으니 적당한 온도의 물을 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 설탕과 꿀이 많이 들어있는 유자청을 과다 섭취 시 당 조절이 필요한 당뇨 환자들 또는 다이어트를 하고 계신 분들의 칼로리 조절에 주의가 필요합니다. 또한 유자의 산 성분 때문에 위에 자극이 될 수 있으니 공복에 섭취하거나 위가 약한 분들에겐 주의가 필요합니다.

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유자청 활용법

 열심히 만든 유자청으로 유자차를 만들어 먹으면 조금 섭섭하겠죠? 유자청은 각종 디저트, 샐러드 등 여러 가지 음식에 첨가해 먹는 방법으로 활용할 수도 있으니 자신만의 레시피를 만들어 보는 것도 좋을 것 같습니다.

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 오늘은 유자차에 대해 알아보았는데요. 간편하게 만들 수 있으면서 겨울철 건강 관리에도 좋은 유자차 한 잔으로 이번 겨울도 건강하게 면역력도 높이고 피부 관리도 하며 따뜻한 겨울이 되시길 빌겠습니다. 

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